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Les pâtes de Julien Lapraille

 

Argumentaire

Depuis 2015, Julien Lapraille sillonne la Wallonie à la rencontre de producteurs passionnés et à la découverte des innombrables trésors gourmets que recèle la région. Inspiré par les produits du terroir, il revient avec un nouveau livre de cuisine et n’hésite pas à mettre ses mains dans la farine. Dans ce recueil, c’est en effet la pâte qu’il met à l’honneur, la pâte sous toutes ses formes : des tagliatelles à la génoise aux ravioles à la ricotta en passant par les éclairs à la mousse jambon-fromage, les chaussons aux pommes ou encore les crêpes aux poires caramélisées... Julien nous dévoile ses recettes les plus originales, sans oublier ses coups de cœur et ses astuces.        

Auteur Julien Lapraille

Candidat emblématique de l’émission Top Chef en 2014, Julien Lapraille devient l’année suivante chroniqueur radio et télé pour le groupe RTL Belgique, où il se démarque par son attachement au terroir wallon. Cuisinier à domicile depuis plusieurs années, il tient également une épicerie à Marbehan, Le Marché de Julien, où il met en avant ses produits locaux favoris.

Informations techniques

Achat online: https://www.fr.fnac.be/a12641403/Julien-Lapraille-Les-pates-de-julien-lapraille?omnsearchpos=1
eBook: Non
Prix TTC: 19,90
ISBN: 9782507056070
Format: 19,5 x 24 cm
Nombre de pages: 144
Dépôt légal: 26 octobre 2017
Lien permanent:
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Type de reliure:
Date de parution: Vendredi, 26 Octobre 2018