Cuisine

Cuisinez les étoiles

 

Argumentaire

Visiter les cuisines des grands chefs et découvrir leurs techniques, leur philosophie mais aussi, et surtout, leurs recettes... Cuisinez les étoiles nous emmène à la rencontre de vingt artistes de la gastronomie. Débutant, cuisinier confirmé ou professionnel, chacun trouvera dans cet ouvrage une source d'inspiration presque inépuisable en termes de saveurs, d'assemblages, de textures... Le site francechef.tv permet par ailleurs de suivre étape par étape chaque recette filmée. Il ne vous reste plus qu'à suivre les traces de ces grands chefs.

Auteur Olivier Viatour

Olivier Viatour est responsable du site internet Francecheftv.com et collabore régulièrement avec les plus grands chefs. Il a dirigé l'ouvrage Cuisinez les étoiles (Luc Pire, 2008).

Informations techniques

Achat online: http://eshop.renaissancedulivre.be/renaissance-du-livre/gastronomie/cuisinez-les-etoiles-en-images-1.html
Prix TTC: 35.000
ISBN: 9782874158988
Format: 23,5 x 29,7 cm
Nombre de pages: 192
Dépôt légal: D/2008/6840/12
Lien permanent:
Code barres: 9782874158988
Code Sodis: 00007157310
Type de reliure: Cartonné
Date de parution: Jeudi, 06 Novembre 2008