Cuisine

Recettes du terroir wallon

Argumentaire

La gastronomie wallonne est riche d'une longue tradition de produits régionaux. Pour valoriser et défendre cette gastronomie wallonne, dont il est très fier, Jean Delahaut a goûté, apprécié et noté de savoureuses recettes auprès de gastronomes, d'artisans et de restaurateurs.Dans cet ouvrage, il a sélectionné une soixantaine de recettes printanières, faciles à réaliser, à mettre entre toutes les mains pour exalter les saveurs des différentes régions de Wallonie.

Auteur Jean Delahaut

Jean Delahaut crée et dirige, dès 1971, le premier hebdomadaire introduisant la presse à l'école, Actualquarto. Il est l'auteur de divers ouvrages (poèmes, billets et nouvelles), parmi lesquels Richesse du Vocabulaire (De Boeck, 1992). Il a participé à de nombreux concours pour cuisinier amateur. En 2005, il fut premier lauréat du prestigieux concours Saint-Hubert. Depuis 1998, il insère des recettes dans les journaux du groupe Sud-Presse. Il fut également chroniqueur gastronomique pour le guide Delta. Aujourd'hui, Il présente un restaurant dans chaque revue Wallonia Nova.

Informations techniques

Prix TTC: 16.000
ISBN: 9782507002138
Format: 12,5 X 17 cm
Nombre de pages: 144
Dépôt légal: D/2009/6840/46
Code barres: 9782507002138
Code Sodis: 00007157772
Type de reliure: Cartonnée
Date de parution: Vendredi, 08 Mai 2009